日前，北京、天津、河北三地圍繞京津冀“食品藥品安全區(qū)域聯(lián)動、食品領域全產(chǎn)業(yè)鏈追溯、藥品生產(chǎn)監(jiān)管、畜產(chǎn)品市場流通環(huán)節(jié)質量安全保障供應”等簽署一攬子協(xié)作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，今后一旦在京津冀區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)問題食品、藥品，可追查其來源、去向。

　　為了在京津冀地區(qū)構筑共同的食品藥品安全防線，協(xié)議明確“京津冀食品藥品安全聯(lián)動協(xié)作領導小組”及“聯(lián)席會議”為三地食品藥品安全議事協(xié)調機構，負責把握總體戰(zhàn)略規(guī)劃和布局;協(xié)議從食品藥品監(jiān)管、信息共享互通、快速聯(lián)動反應和大案協(xié)查協(xié)辦等方面規(guī)劃了三地食品藥品聯(lián)動協(xié)作總綱。

　　《京津冀食品領域全產(chǎn)業(yè)鏈追溯模式示范工作合作協(xié)議》、《京津冀藥品生產(chǎn)監(jiān)管工作合作協(xié)議》從食品監(jiān)管、藥品監(jiān)管兩個維度細化合作事宜。在食品領域，著重從三地食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、貯存運輸、餐飲服務等食品全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)督促生產(chǎn)經(jīng)營者采集記錄各環(huán)節(jié)食品安全信息，建立食品安全追溯體系。未來，一旦京津冀區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)食品藥品安全問題，三地可協(xié)同實現(xiàn)來源可查、去向可追、風險可控、責任可究，強化全過程食品安全管理和風險控制;在藥品領域，聚焦藥品生產(chǎn)監(jiān)管領域的區(qū)域合作、協(xié)查聯(lián)動和信息共享，著眼于提高區(qū)域藥品安全總體水平。

　　北京豐臺區(qū)食品市場科科長劉劍峰介紹，日常工作中，他們采取了向進入市場內(nèi)的商戶索取產(chǎn)地證明、檢測報告以及要求提供銷售憑證等措施。食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建立以后，最主要的就是京津冀通過反映出來的食品安全隱患，獲得產(chǎn)地來源的情況，能夠及時進行控制，減少危害擴散，安全到達百姓餐桌。

　　《京津冀市場流通環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質量安全保障供應合作協(xié)議》由北京市8家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與天津市、河北省7家畜產(chǎn)品屠宰加工企業(yè)共同簽署。由此，京津冀地區(qū)落實食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入銜接邁出重要一步。