輸日冷凍菠菜被稱為管理最嚴格的蔬菜，也是目前我國唯一的針對單一產品出臺加嚴檢測監管規范的蔬菜品種。出口企業必須經質檢總局考核合格后，方能獲得出口資格。寧波的海通食品集團余姚有限公司是余姚轄區蔬菜出口的龍頭企業，有對日出口西蘭花等蔬菜的經驗，但是，對于菠菜輸日，該公司也是摸著石頭過河。2017年年初，公司品管部負責人上門表達了對日出口菠菜的意愿，希望檢驗檢疫部門進行支持和指導。日本對進口農產品管制之嚴格是舉世聞名的，菠菜更是敏感產品，為此，余姚檢驗檢疫局指定相關專家專門對接，主動向有相關出口經驗的兄弟單位進行請教，積極做好指導和服務工作。

        高標準基地是產品質量的基石。種植基地的優良，直接關系著種植蔬菜的品質。余姚局指導企業對基地的土壤、水質進行抽樣化驗，防止出現過有的污染源造成菠菜農殘、重金屬超標。同時，海通公司進一步加大對自有基地的建設投入，將基地建設納入企業的質量管理體系；對出口菠菜的播種、種植、采收、加工、包裝、出運各個環節進行全過程監管；根據“合理用藥”的原則，對輸日菠菜制定可使用農藥清單，避免使用日方一律基準農藥，清單內農藥到指定網點采買，嚴控用藥量，所有空瓶等進行回收處理，確保輸日冷凍菠菜農藥殘留檢測合格。目前，海通公司自營原料基地通過了GAP認證，同時擁有ISO9001、ISO22000、BRC、IPM、KOSHER、百勝STAR認證，以及綠色食品、社會責任體系認證，高標準的基地，為后續菠菜擴大出口儲備了產能，產品的安全、衛生質量情況有了堅實的保障。

　　完善的自控體系是產品質量的火眼金睛。余姚局督促企業不斷完善檢測實驗室，通過監督指導企業實驗室體系運行情況、組織培訓檢測人員、開展實驗室比對等措施，提高企業實驗室檢測能力，尤其是基地使用農藥的實驗室檢測能力。鼓勵企業與專業檢驗測試中心簽訂委托檢測協議，做到內檢與外檢相結合，確保產品質量安全，做到心中有數。指導企業建立完善以HACCP為核心的質量控制體系、出口冷凍菠菜生產標準體系、農業化學品投入控制體系、企業誠信體系、預警通報體系、產品防護體系等，在加工過程中，避免與其他產品的交叉污染，盡可能減少產品的質量盲點，有效提高質量風險控制能力，切實讓各項體系有效運行。

　　產品溯源機制是產品質量的糾察隊。嚴把原料、半成品、成品3個農殘檢測關口，對農藥、肥類、種子等重點農用物資實行“專門渠道供貨、專門人員保管、專門場所存放”管理，通過從種植、采收、運輸、生產加工、成品包裝、入口管理等一系列編號記錄管理，幫助企業不斷健全和完善產品溯源體系，真正實現“源頭可追溯、流向可查詢、產品可召回、責任可追究”。溯源機制與責任劃分相輔相成，相得益彰，溯源機制完善后，產品質量相當于時時處在糾察隊的糾察之下，任何一個環節出了紕漏，都會找到相應的責任人，員工對質量越發重視了。

　　正所謂功不唐捐，2017年11月29日，質檢總局輸日冷凍菠菜生產企業考核專家組一行來到寧波余姚，對海通食品集團余姚有限公司進行了現場和書面考核?？己私M深入車間等生產一線，對企業的基地條件、農用化學品管理、企業自檢自控、加工過程衛生控制、產品溯源系統以及檢驗檢疫檢測體系、檢驗檢疫監管共兩部分7方面進行了細致的考核，未發現相關不符合項，企業順利通過考核，海通食品集團余姚有限公司成為余姚地區首家輸日冷凍菠菜生產企業。